Arroz con bogavante. Para mínimo dos personas. Un bogavante de unos 600-700 grs que aporta al arroz ese sabor tan intenso y característico a marisco. Pide raciones para dos o para todos los que quieras
65€
MAR ADENTRO
Menú Infantil
12
Bogavante a la parrilla con patatas fritas y huevos camperos rotos.
65
Bogavante a la parrilla
75€/kgr
Vieira extra grande a la gallega con jamón ibérico.
9,50
Zamburiñas de tamaño 20/30 uds en kgr a la plancha con salsa de aceite de oliva, ajo, cebollita picada y perejil
19,50
Almeja japónica mediana recolectada en Carril en salsa verde ligera al Ribeiro.
21
Pata de Pulpo gallego procedente de la ría de Fisterra, capturado artesanalmente, recogido diariamente en la lonja, cocido con nuestra técnica y marcado en la parrilla con el tipico aliño a feira (con pimentón, aceite de oliva y sal gorda), receta a la que añadimos cachelos, las típicas patatas gallegas.
19,90
Longueirón a la plancha, un marisco exclusivo de Fisterra y el primero con Denominación de Origen, muy semejante a las navajas
19
100gr de percebes de la Costa de Fisterra
9
Calamares a la romana con alioli
12,50
TIERRA ADENTRO
Ensalada marinera con brotes tiernos, pulpo, gambas, navajas, zamburiña y lo que se nos ocurra, todo ello aliñado con aceite virgen extra y vinagre de modena.
15
Tomate cherokee con queso do cebreiro, rallado de frutos secos aliñado con salsa de mostaza y miel.
10
Ensalada de queso do Cebreiro con mix de brotes de lechuga, tomate confitado y cherry con salteado de frutos secos aliñado con pesto casero y mermelada de tomate.
13
Plato totalmente vegetariano con Nuggets que parecen de pollo, pero no lo son
17
MARISCO
Parrillada de marisco con bogavante entero, longueirones (navajas) , almejas, vieiras,gambon, cigalas y zamburiñas.
90
PARRILLA AL CARBÓN DE ENCINA
Croca de ternera Gallega, una pieza super tierna y deliciosa con salsa de boletus.
18,50 €
Chuletón de vaca vella Rubia Marela considerada una de las mejores carnes del mundo, con su maduracion optima de +50 dias DRYAGED.
65€/Kg.
Chuletón de vacuno de raza frisona gallega en su maduración óptima recomendada, superior a 45 días, mediante el proceso Dry Aged
41€/Kg.
Chuletón de vacuno premium de la prestigiosa raza Black Angus de Aberdeen (Escocia). Una carne tierna y de intenso sabor, gracias a los más de 30 días de maduración en seco (Dry Aged), el proceso preferido por los expertos en carnes, por su concentración de sabor y por estar reservado a los cortes de mayor calidad.
57€/Kg.
Entrecot Miculita, corte de vacuno premium a la brasa salteado en sartén de hierro, con salsa de ajo y romero fresco, decorado con pimiento del piquillo de la Vera.
23,50
Entrecot de vacuno premium a la brasa, con salsa a las 5 pimientas decorado con pimiento del piquillo de la Vera.
22
PESCADOS FRESCOS DE FISTERRA
Lubina salvaje de 1 kgr con ajada a la bilbaína.
45€ PIEZA
Rodaballo de 1,5 kgr con ajada a la bilbaína para dos personas.
60€ PIEZA
Pescados frescos del dia a la parrilla como Cabracho, Lubina, San Martiño etc...
Precio por kgr segun mercado
Rape negro a la plancha con refrito de almejas y gambas, ajo y patata cocida.
25€
Bacalao a la parrilla en su caldo y pimientos del piquillo confitados y cebolla caramelizada.
22€
Coruxo a la plancha criado únicamente en estado salvaje y muy poco habitual en restaurantes.
24,50
POSTRES ARTESANOS
Tarta casera de queso do Cebreiro al estilo EPDFDM.
5,80
Oreo
4,50€
Tarta de la Abuela
4,50€
Un homenaje a todas las abuelas, con ese aroma a cacao y galleta emborrachada que nos devuelve a la infancia.